1.看外观土鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。

2.打开蛋壳，土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄;蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上。土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清多——水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。

另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色，往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的：首先，前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。

饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的鸡才会产红色蛋黄的蛋。

3. 土鸡蛋因为产蛋周期长，所以蛋黄密度更高，打开后一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，而其余鸡蛋是不行的。

4. 土鸡蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。

鸡是在山上养的，吃的是米糠和山上自然生长的食物。鸡价格照称，大概百元左右。

春笋：

清明前后，笋可多了，躲在地下的笋几乎都钻出了土，是一夜春风把它们催出土来，还是一声春雷帮助它们破土而出呢？出土的笋一律黑褐色，不过有的笋须是嫩黄色，可能是昨天半夜才出土，还没有照到阳光的缘故吧。出土的笋密密麻麻，远远望去活像春天田野里的无数青蛙歇在泥地上。

冬笋：

竹子是一种速生型高大乔木状禾草类植物。全世界竹类植物约有70多属1200多种。最矮小的竹种，其杆高10至15厘米，最大的竹种，其杆高达40米以上其竹叶呈狭披针形，长7.5～16厘米，竹叶宽1～2厘米，先端渐尖，基部钝形，叶柄长约5毫米，边缘之一侧较平滑，另一侧具小锯齿而粗糙；平行脉，次脉6～8对，小横脉甚显著；叶面深绿色，无毛，背面色较淡，基部具微毛；质薄而较脆。竹笋长10至30cm，成年竹通体碧绿节数一般在10至15节之间。

我的家乡坐落在江西景德镇王港乡金山村，这里特产丰富：香菇、竹子、竹笋、茶叶、栗子、杨梅、水库鱼、赤楠……倍受外地客人的青睐。这里风景秀丽,山清水秀,人杰地灵,是个感受大自然的好地方。

千百年来，竹子一直被人们称赞，与梅花、松树齐名为“岁寒三友”。这片竹子是美丽的。它们都撑着一片片小绿伞，为小草遮阴。它们有的弯着身子，乐呵呵地望着远方，有的挺直腰杆，守护者自己的家园，有的则是刚长成竹子，像一个个刚出生的婴儿。它们四季常绿，那种绿，并不同于普通的绿，而是一种清新、自然的绿，有时令人眼前一亮，有时令人浩气长舒，有时令人心旷神怡。

这片竹子是坚强、结实的。竹子挺拔刚正，不怕一切风雪，就算大雪纷纷，狂风怒号，它也坚强地屹立于土地之中，岿然不动。竹子的根更是令人深深折服，它的根长在深深的土壤里，才使土层不至于流失。竹子是无私的。它无私地将养分供予小竹笋，它对人类一无所求，却奉献给人类许多有用的东西，竹皮可以用来编织生活用品和工艺品；竹叶可以用来吹口哨或泡茶喝，清热解毒；竹笋又可以成为人们餐桌上的一道美味佳肴。

竹子与人类有着密不可分的关系，竹子为人类奉献了自己，而我们也应该保护竹子，保护大自然中的一切生物！

竹子实拍图

老家在农村，屋后有一片茂盛的野竹林无论春夏秋冬，它们都穿着绿色的衣服，真像是一个个卫士，直立在山坡上。

春天，一场春雨后，竹笋们纷纷从泥土钻里出来了。有的竹笋刚刚从泥土里钻出来，露出了它那尖尖的小脑袋，看上去像是刚被削过的铅笔头似的，非常可爱；有的竹笋一下子长得特别高，可是光秃秃的，没有竹叶。我总喜欢在这个时候走进竹林，呼吸那的新鲜空气，聆听竹笋生长的声音。

夏天到了，竹子上的竹叶都长得郁郁葱葱，密密麻麻的，一阵微风拂过，竹叶就会随风摆动，好象在随着风的音乐，在尽情地舞蹈。 望着这排竹子，让我不禁想起了，古人赞颂竹子的诗句，有一句是这样写的“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”尽管风吹雨打，但是竹子依然坚忍不拔地挺立在那青山的破岩之中。